Ich bin ein großer Fan von Hirse.
Und weißt du auch warum ?
Nicht nur, weil es mir gut schmeckt. Sondern Hirse macht mich und alle anderen, die Hirse essen, auch schön und gesund, aufgrund seiner reichhaltigen Inhaltsstoffe( Vitamine und Nährstoffe)
Hirse ist zudem glutunfrei und ist somit auch ein wichtiges und wertvolles Nahrungsmittel für alle mit einer Glutenallergie.
Da Hirse ein basisches Nahrungsmittel ist, bildet es weniger Schleim im Körper und ist daher bei Erkältungen, ein empfehlenswertes Essen.
Durch seine reichhaltigen Mineralstoffe, wie Kieselsäure und Fluor, werden Knochen, Zähne, Nägel, Haare und Haut gestärkt.
Eisen, Kalzium, Magnesium, B- und E- Vitamine , sowie Provitamin A, bekommst du bei Verzehr von Hirse obendrauf.
Hirse enthält ungefähr 70 Prozent Kohlenhydrate, 10 Prozent Eiweiß und nur 5 Prozent Fett.
100 g Hirse bringen es auf ca. 360 Kilokalorien.
Hülsenfrüchte, wie Hirse sind reich an Ballaststoffen.
Ballaststoffe entschlacken unseren Körper und beugen Verstopfungen des Darms vor.
Hirse hat die Eigenschaft Wasser zu binden, aber auch Gallensäure. Dadurch sinkt der Cholesterinspiegel. Ebenso hat Hirse einen niedrigen glykemischen Wert und wirkt somit positiv auf unseren Blutzuckerspiegel.
Und es gibt noch einen weiteren positiven Effekt in Bezug auf unser Wohlfühlgewicht.
Durch das Aufquellen der Hirse empfinden wir ein höheres Sättigungsgefühl, sind somit früher satt und Hirse enthält wenig Fett, aber viel Eiweiß.
Du siehst also, das Hirse eine für uns sehr wertvolle Hülsenfrucht bzw. Nahrungsmittel ist und zu Unrecht, nicht genügend Aufmerksamkeit bekommt.
Ich selber mag zum Frühstück gerne einen Hirsebrei mit Apfel, Zimt und etwas Agavendicksaft.
Aber auch Hirsefrikadellen finde ich sehr lecker. Einige von euch, die bei mir waren, haben sie ja schon ausprobieren können.
Und vielleicht hast du ja nun auch Lust bekommen, mal etwas mit Hirse zu machen.
Viele leckere Hirserezepte findest du sicher im Internet. z.B. bei www.reishunger.de
P.S. Natürlich weiß ich, das die Links Werbung für die jeweiligen Seiten sind.
Ich möchte aber darauf hinweisen, das diese Links no Follower Links sind und ich kein Geld dafür bekomme.
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